2000年7月15日,柯以敏在医院产下一个女婴。孩子3个月的时候,柯以敏的体重飙升到96公斤。由于生孩子,柯以敏隐退了两年。但她对音乐始终放不下,决定复出。在成功减掉30公斤赘肉后,她重新回到了"新喜力",丈夫依旧是自己的经纪人,夫妻再次合作。在工作上,他们常常会因为意见不统一产生分歧,柯以敏常常会把这些工作上的情绪带回家,矛盾就自然产生了。
不过听说柯以敏的个性老公也难以忍受,一争吵她还动刀动枪的,两人也不止一次地讨论离婚。但是至今没有真的解决这个问题。
柯以敏唯一不太招大众喜欢的就是她的表现欲,从来一副天下事别人都不行就自己行的模样。东方人还是以内敛为美吧!现在想起她2005年初为了自己事业"第二春"的新专辑宣传,在舞台上突然表演起自己成功减肥的瑜伽术的样子,觉得的确是挺夸张的。但是仔细想想,"超女"为什么要选这么一个评委呢?在这个时代,一个能有相当的乐理知识,又能有非常时尚、前卫的音乐理念和阅历的人,同时又敢在那个直播现场大胆直言的,实在是少而又少的。从这一点来说,柯以敏是出类拔萃的。