热情的墨西哥人如同所有拉丁美洲国家的人民一样,无论在大饭店、小酒馆、剧院、街心广场还是家庭聚会上,时时刻刻都可以听到马里亚契音乐动人的旋律。马里亚契乐队一般由3—5人组成,小提琴、吉他、小号是主要的乐器。演奏时,乐手们头戴装饰讲究的宽边大帽子,身穿绣着精美花边的紧身“恰罗士”服,站立着一字排开,每人手中一件乐器,边弹奏边引亢高歌,曲调欢快热烈,抑扬顿挫。演到尽兴时,周围的人们都会随着跳跃的音符舞动起来,随声合唱。龙舌兰酒对墨西哥人来说是不可缺少的,如热情的墨西哥一样,带着辛辣而香甜的味道绕于舌尖,缠绵于喉头。