光明乳业“酸败门”解释遭质疑 说法有矛盾

　　光明乳业酸败门有抱怨没担当

　　近日，光明乳业再次卷入质量风波，上海多个区的光明乳订户发现，收到的220毫升 装光明小口瓶鲜牛奶味道怪异，疑为变质。对此，光明乳业尽管快速做出致歉声明，但其说法与送奶公司说法相互矛盾。更值得注意的是，在2012年中国乳制品 工业协会上，光明乳业总裁郭本恒曾公开抱怨：“去年国家抽查光明乳业4553次，现在国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度！这么抽(查)会抽死人 啊！”

　　不少网民表示，此次发生鲜奶“酸败”事件，看来是抽查抽少了，还需更严格。也有网民表示，频繁的抽检下仍问题不断，企业还抱怨监管严，如此没有担当，早晚会被市场淘汰。

　　“解释”遭质疑

　 　事情曝光后不久，有细心的网民发现，光明乳业立刻于8日下午通过官网公开道歉并称，已接到952人次投诉，并承认当日上市的光明220毫升小口瓶鲜奶有 批次发生酸败，原因是“该批次产品从工厂下线后集中存放于大冷库，为满足今早的送奶上门服务，在配送前进行移库的过程中，因车辆温度没达到标准导致其中部 分产品发生酸败”。

　　不少网民质疑此事有点蹊跷。网民“锺铜人”分析，此种解释未透露更多细节，孰真孰假不得而知，只有静待上海市质监 局 的调查结果。上海市质监局表示，已收到部分市民反映本市部分地区光明瓶装牛奶有异味的情况，并进厂展开调查。且将责成企业采取有力措施，做好善后工作。不 过，确实出现了涉事的送奶公司与之相矛盾的解释：牛奶出现异味因“昨天(送奶)公司员工有一个失职，关冷库门的时候把冷气关掉了”。

　　 署 名“童臻”的微博也表示，据行业人士介绍，配送车辆的冷库门一打开就可以感受到温度与外界不同，若温度不够可以感知。而且车上冷库工作时有声响，若不工作 了工作人员能听到。此前也曾有过鲜奶酸败，一般也是因配送车辆故障，但未送到消费者手中，在运输中途就被工作人员发现并处理。本土企业一直要求鲜奶运输全 程冷链，即从原料奶奶场到销售终端都需要冷藏保温(2℃至6℃)，在终端可以4℃至7℃。

　　还是应该多抽查

　 　有网民表示，光明近几个月来多次被曝出质量问题。署名“涔涔”的微博做了粗略统计：6月15日安徽省颍上县部分学生食用光明乳业配送的牛奶后出现不适甚 至呕吐。6月27日上海质监局获悉，6月25日乳品二厂生产的950ml光明“优倍”渗入清洗剂成分。7月20日广州市工商局抽查的部分光明奶油和50% 减脂芝士片菌落总数超标。8月底，“光明”鲜奶发现活蛆，南京光明乳业有限公司给出的解释是，“可能是运输环节中出的问题”。

　　网民 “信 众”表示，最令人气愤的是，8月28日中国乳制品工业协会第18次年会上，光明乳业总裁郭本恒抱怨“(对乳制品)这么抽(查)会抽死人啊！”。对此抱怨， 上海市质监局副局长沈伟民回应称：今年以来共抽查光明乳业630批次。“三聚氰胺”事件发生后，面对公众的担忧，监管部门采取严厉措施绝不为过。坚决支持 监管部门严查此类企业。

　　署名“夏天”的博客表示，此次发生鲜奶“酸败”事件，看来的确是抽查抽少了，还需更严格。网民“任行”也表示，一家企业在短短几个月的时间里发生了多次问题，确实说明这个企业内部管理出现了问题。国家如此频繁的抽检都是问题不断，如果放松抽检，更会害人。

　　企业缺乏担当

　 　不少网民表示，以鲜奶为代表的巴氏奶，产量和销量都占到光明乳业的三分之一。近来问题频发的光明，如不加强企业流程管理，可能会影响到光明巴氏奶未来的 发展。网民“致多学”表示，目前，除常温奶外，国内有近七成消费者选用进口奶粉，仅三成消费者选择国产奶粉。由于消费者对国产乳制品的信任度降低，去年国 内婴儿配方奶粉产量首次下降，且幅度在12%左右。

　　有网民表示，解铃还须系铃人，企业应有所担当，切实从自身找问题。网民“王丁棉” 表 示，产品出现问题，企业是第一责任人，政府监管部门不可能面面俱到。以此次“光明事件”为例，质监局检验生产环节，注重牛奶是否含添加剂，工商局检验流动 环节，而配送移库过程正好处于三不管地带。

　　署名“星矢董”的微博表示，乳品行业要想走出信任危机，首要前提是必须恢复消费者信心。而要提高消费者信心，企业首先要加强内部建设，控制奶源、提高产品质量、加强经营管理。同时，要提高社会责任感。