丝绸之路经济带城市共商合作发展大计(5)

　　西安饮食老字号受扶持

　　西安饮食是陕西最大的餐饮企业，也是西安市餐饮业“十二五”规划中明确列为扶持对象的企业。现拥有1处国家级非物质文化遗产，5处陕西省非物质文化遗产，11个老字号餐饮品牌，其中，五一饭店、西安饭庄、德发长是商务部首批认定的中华老字号，老孙家、同盛祥被评为陕西十大文化符号，且许多餐厅位于西安市中心位置，资产价值高。

　　本次发布的《方案》明确提到西安将打造以“汉风古韵”为主题的丝绸之路历史文化旅游区，加快中央文化商务区、大唐西市丝绸之路风情街二期、丝绸之路博览园、欧亚文化博物馆群等项目建设，并打造丝绸之路文化旅游交流合作示范区。

　　丝绸之路经济带建设必将为当地带来持续的客流增长，而公司作为西安餐饮业老字号代表企业，拥有的文化遗产不但受益于政策支持，餐饮业务更将实质性受益于客流增长。因此，公司未来有望迎来行业成长与集中度提高的双重增长。