北京回应公园内藏高档会所：已建饭店应拆除(2)

　　■ 探访

　　门口竖牌游客禁入

　　昨日，“问月楼”的门口竖着“游客禁入”的牌子。“问月楼”分两层，二层是啤酒广场，为大众消费，人均几十元，一层是四个包间。

　　包间可以容纳客人从七八人到二十人不等，内部设有液晶电视，实木沙发和一个放有笔墨纸砚的木桌。记者提出要看菜单时，服务员拿出一张塑封好，正反两面均印有菜名的简易菜单。上面鲍鱼、鱼翅等应有尽有，价格也从一百多元到一千多元不等。

　　■ 成因

　　餐厅曾是服务场所

　　紫竹院公园管理处负责人说，现在“问月楼”餐厅所在的“水榭”是前几年拆除重建的。五十年代建园时，这里也建了一座水榭，但因为没有考虑到抗震问题，所以几年前园方拆除了原有的水榭景观，进行了复建。新水榭此前也是为游客提供茶饮的服务场所。

　　●龙潭公园

　　“万柳阁也面向普通游客”

　　【回应】 万柳阁工作人员称，餐厅提供川菜和粤菜，“还有大众菜，人均消费200元，主要消费人群是逛公园的游客，不过他们只喝饮料，不卖酒水。”

　　公园管理处工作人员称，万柳阁餐厅占地属于龙潭公园。后来公园将地点出租给这家公司，作为游客就餐地点，提供便民服务，“我觉得餐厅价格并不贵，我们也经常过去吃饭。”

　　■ 探访

　　龙潭书院订餐须报单位名称

　　龙潭书院位于龙潭公园西南门北侧，分为“御海”和“龙吟阁”，“龙吟阁”位于龙潭湖公园内的小岛上。

　　昨天下午，记者以普通消费者名义订餐遭到拒绝。工作人员说，书院不对外开放，不接受单独订餐，“我们是私人会所，必须报出个人所在单位名称。”

　　●北海公园

　　“希望收回仿膳所在古建”

　　【回应】 北海公园相关人士表示，多年来希望收回仿膳饭庄所在的琼岛漪澜堂、道宁斋等干隆年间兴建的古建筑群，但始终没有成功。

　　该人士说，仿膳饭庄目前隶属于全聚德集团，但作为古建，保护、修缮十分重要，而这方面的工作则由该餐饮企业负责，“多年来我们在两会上呼吁收回这个古建筑群，但是没有效果。”

　　■ 探访

　　大厅内无最低消费

　　昨日下午，记者以订餐的名义走进“仿膳”，庭院里古色古香，左右两边是环境典雅的包间。会所内大、中、小包间一应俱全，最多可容纳二十人就餐。包间内台布、椅套、窗帘均为明黄色，桌上放着装饰物。据服务员介绍，十人以上包间最低消费3000元，包间不能自由点餐，有人均298元、388元、488元、588元四种套餐可供选择，“菜单分中国人和外国人两种不同的套餐，外宾的话相对野味少一点”，服务员说。

　　正对着“仿膳”大门的是大厅，在大厅内可以自由点菜，没有最低消费的限制。

　　■ 成因

　　改国营后留存至今

　　记者从全聚德集团了解到，仿膳饭庄是有近90年历史的餐饮老字号。

　　1925年，北海公园对外开放，原在清宫御膳房侍候过皇上的几位御厨，凭手艺在北海公园开茶社，取名“仿膳”。

　　1955年，仿膳茶社由私营改为国营，更名为“仿膳饭庄”。目前，仿膳饭庄的宫廷餐饮文化成为北海公园旅游景观的一部分，“并非是隐藏在公园里的供私人享受的私密会所”。

　　工作人员称，仿膳既有“满汉全席”这样的宫廷大菜，也有豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等现场制售的大众食品，“仿膳(清廷御膳)制作技艺”还被列入国家级非物质文化遗产保护名录。

　　近期，仿膳饭庄还将开仿膳茶餐厅服务游人。